Вы здесь

Удаленное наблюдение за действиями пользователя в терминале

Есть ли способы SUBJ?
P.S. Сражу скажу что screen не подходит

Может это подойдет?

* sys-apps/conspy
Available versions: ~1.5
Homepage: http://ace-host.stuart.id.au/russell/files/conspy
Description: Remote control for virtual consoles

нельзя давать доступ кому попало, можно банально определить необходимые для работы программы через sudo. и всё.

there is only war...